Thailändska fishcakes!
400 gr fisk (t. ex. sej/torsk/hoki)
3 msk ströbröd
160 gr kokosmjölk
Salt
Peppar
Ingefära
1vitlöksklyfta
Låt ströbrödet svälla med kokosmjölken i ca 5 min.
Blanda ner resten av kryddorna samt tinad fisk.
Stek på medelvärme tills de är klara, ca 5 min på varje sida.
Servera med ris blandat med kokos som du brynt i en torr stekpanna, samt grönsaker efter behag.
Galet gott!
